Das wichtigste zum Winterplan in aller Kürze (genauere Erläuterungen gibt es dann bei der Teamversammlung am Samstag 10.Oktober):

 

- Der Plan geht davon aus, dass sich Corona nicht besonders auf die Gästezahlen auswirkt. (Das heißt im Lauf des Winters kann es auch größere Veränderungen geben)

 

- Bei Schichten über 6 Stunden muss eine Pause von 30 Minuten eingelegt werden (bitte auch im Dienstplan entsprechend dokumentieren) Bei Schichten die über 8 Stunden (max 10 Stunden) gehen muss eine Pause von 45 Minuten eingelegt werden.

 

- Sonntags gibt es zunächst von 15.00 bis 17.00 Uhr eine Küchenpause

 

- Freitags und Samstags kommt die zweite Bedienung nur bei größeren Reservierungen

 

- am Samstag 10 Oktober um 12.00 Uhr Teamversammlung (bezahlte Arbeitszeit, verpflichtend) Themen hierzu folgen in den nächsten Tagen.

 

 

Winter 2020

Mo

von-bis

h

Di

von-bis

h

Mi

von-bis

h

Do

von-bis

h

Theke

 

 

XXXXXXX

XXXXXXX

 

KQ Carmine

19.00 - 24.00

 

XXXXXXX

XXXXXXX

 

Jojo

19.30 - 23.00

 

1. Bed

 

 

Jette

18.00 - 24.00

 

Svenja

18.00 - 24.00

 

Jojo

18.00 - 01.00

 

Ari

18.00 - 01.00

 

2. Bed

 

 

XXXXXXX

XXXXXXX

 

KQ/MQ

19.45 - 23.30

 

XXXXXXX

XXXXXXX

 

XXXXXXX

XXXXXXX

 

Zwischen welt

 

Ari

 

 

Ari

 

 

Christina

18.30 - 22.30

 

XXXXXXX

XXXXXXX

 

1.Küche

 

 

Nils

17.45 - 23.00

 

Janosch

17.45 - 23.00

 

Nils

17.45 - 23.00

 

Thomas

17.45 - 23.00

 

2.Küche

 

 

XXXXXXX

XXXXXXX

 

MQ/KQ Thomas

 

 

XXXXXXX

XXXXXXX

 

Lea S./

Marie

18.30 - 22.00

 

3.Küche*

 

 

XXXXXXX

XXXXXXX

 

KQ Marie/ Lea S.

 

 

XXXXXXX

XXXXXXX

 

XXXXXXX

XXXXXXX

 

Sonstiges

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sonstiges

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Putzen

 

 

 

 

 

Tobi

 

 

Tobi

 

 

Christina

 

 

 

 

 

 

Fr

 

von-bis

h

Sa

 

von-bis

h

So früh

von-bis

h

So Abend

von-bis

h

Theke

 

 

Jule

18.00 - 01.00

 

Christina

18.00 - 01.00

 

Jojo

 

 

XXXXXX

XXXXXX

 

1. Bed

 

 

Carmine

19.00 -02.00

 

Jojo

19.00 - 02.00

 

Svenja/ Simone

10.00 - 18.00

 

Christina

18.00 - 24.00

 

2. Bed

 

 

Simone (Reservierungen)

 

 

(Reservierungen)

 

 

XXXXXX

 

XXXXXX

 

XXXXXX

XXXXXX

 

Zwischenw/ Frühstücks-concierge

 

 

 

 

 

 

Jojo

 

 

Ari

 

 

1. Küche

 

 

Janosch

17.45 - 23.00

 

Thomas/ Ari

17.45 - 23.00

 

Thomas /

Ari

08.00 - 15.00

 

Janosch/ Thomas

17.00 - 23.00

 

2. Küche

 

 

Nils

18.30 - 22..00

 

Lea S./ Marie

18.30 - 22..00

 

Laura

8.00 - 14.00

 

XXXXXX

XXXXXX

 

3.Küche*

 

 

XXXXXX

 

XXXXXX

 

XXXXXX

 

XXXXXX

 

XXXXXX

XXXXXX

 

XXXXXX

XXXXXX

 

Sonstiges

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sonstiges

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Putzen

 

 

 

 

 

Felix

 

 

Felix